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享受您在日常餐桌上種植的新鮮蔬菜...... 您是否嚮往這樣的家庭花園?
我們參觀了園藝研究員 Akihiro Hata 的家。 羽田先生為奈良市新城的一家五口種植水稻和蔬菜,並以其豐富的知識和溫暖的眼神傳播種植蔬菜的樂趣。
――你家的菜園裡種的是什麼蔬菜?
我們一年四季都種葉萵苣、大蔥、韭菜,還有羽衣甘藍、四季豆、芹菜、洋蔥、大蒜等秋冬蔬菜。 還有迷迭香等香草和檸檬、紅蘋果、奇異果等果樹。 我的建議是“即使在住宅區也能輕鬆享受菜園”。 開車約10分鐘的田地裡種植著水稻、捲心菜、紅薯等。
――對於第一次在家種菜的人來說,哪些蔬菜很容易種植?
首先,最好選擇抗蟲的品種。 具體來說就是前面介紹過的生菜和菊花等菊科蔬菜。 尤其是嫩葉可以吃,所以從種子開始種植的樂趣也很多。 兩者一年四季均可播種,但我們推薦春分和秋分,此時種子更容易從休眠中甦醒。
<媒體耳熟能詳的“一坪農場”>
您可以在家庭中心購買幼苗,而不是從種子中種植。 園藝上有“半茬苗(一半由苗的好壞決定)”的概念,如果由專業人員育苗,失敗的概率會大大降低。 買好苗的訣竅是提前向店員詢問到貨日期,並在到貨之日起2-3天內購買。 幼苗的狀況有時會惡化,因為它們在商店排隊時沒有得到照顧。
嫌麻煩的話,就去100日元製服店看看吧。 買一些發芽種子和一塊海綿,你就可以在自己的廚房用具上開始水培了。
您不必購買種子或幼苗。 將剩下的蔥根放入一杯水中。 它會立即開始生長。 同樣,如果你把豆芽剩下的根泡在水里,它們就會長出來並被吃掉。 首先,請以您可以輕鬆享受的方式感受“自己做和吃”的豐富性。
――您每天使用什麼樣的工具?
有割草割稻用的鐮刀,插秧用的鏝刀,修剪用的剪刀,還有噴壺。 我的思路是好東西要長期使用。 手工製作的東西值得呵護。
手套是野外工作的必需品。 例如,種植洋蔥。 就這樣,我反復用手指在土裡挖個洞種,然後再掰開再種,所以光著手就指尖酸痛。 在使用鐮刀、鬆開反季幼苗的根部和撫育帶刺樹木時,手套也是必不可少的。
――選擇手套時要注意什麼?
我們專注於良好的通風。 在我試過的所有東西中,我最喜歡的是昭和手套握把。 夏天冬天都能用的很舒服,貼合度也不錯,我用了10多年了。 我現在用的 “Light Grip 341” 是不會太浮華的中性色,略帶精緻的氣息就好了。 由於是同一個握把系列,貼合度和握感都很完美。